Na tarde desta terça-feira (28), na sede da Secretaria Municipal de Turismo (SMT) de Araçatuba, foi lançada a 8ª edição do Buteco Legal.
O evento, que já faz parte do Calendário Turístico do Estado de São Paulo desde a 6ª edição, tem por objetivo fundamental a valorização da gastronomia popular, como fato cultural de grande importância, a ser preservado como patrimônio imaterial do município de Araçatuba.
É também uma oportunidade de oferecer ao público a degustação de pratos usualmente servidos nos botecos da cidade de Araçatuba, muitas vezes criados por seus proprietários e desconhecidos do grande público, atraindo não apenas os consumidores habituais, mas principalmente, novos clientes, incrementando o comércio e a renda dos botecos inscritos.
O assessor executivo da SMT, Alex Castilho, explicou como serão as etapas. "Esse ano, vamos premiar os três primeiros colocados, sendo ouro, prata e bronze e o melhor prato, o melhor petisco e a bebida mais gelada. O prazo de inscrição vai até o dia 21 de setembro, inclusive já estamos com grande procura. O ano passado mudamos a 'saideira' para a praça João Pessoa, foi um sucesso, os próprios botequeiros também gostaram bastante da mudança".
Também participaram do lançamento o prefeito Dilador Borges, o presidente do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Araçatuba (SINHORES), Euflávio de Carvalho Júnior, representantes de botecos e restaurantes e servidores municipais.
INSCRIÇÕES
A partir deste lançamento, estão abertas oficialmente as inscrições para os estabelecimentos interessados. O prazo para as inscrições vai até 21 de setembro de 2018. A ficha de inscrição e o regulamento poderão ser retirados na SMT, localizada na Rua XV de Novembro 341 – Centro.
A reunião de ajustamento de conduta acontecerá no dia 24 de setembro, às 9h, na sede do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Araçatuba (SINHORES), na rua Profª Chiquita Fernandes, 2267. O período definido para a visitação e avaliação pelos jurados tem início dia 26 de setembro e vai até 31 de outubro. Os botecos classificados para a Saideira serão divulgados no dia 5 de novembro. A Saideira será realizada no dia 8 de dezembro de 2018, das 10h às22h.na Praça João Pessoa.
A organização do evento é de responsabilidade das secretarias municipais de Cultura (SMC) e de Turismo (SMT) e do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Araçatuba (SINHORES). Também apoiam a iniciativa a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Relações do Trabalho, com patrocínio e apoio de empresas e instituições ligadas à gastronomia, turismo e setor hoteleiro.
