A Vigilância Sanitária de Birigui interditou, no início da tarde desta quarta-feira (16), uma fábrica clandestina de produtos de origem animal após constatar falta de licenças e irregularidades nas condições sanitárias do estabelecimento. A fiscalização foi motivada por uma denúncia anônima e contou com apoio da Guarda Civil Municipal (GCM) e da Polícia Civil.

Durante a inspeção, foram identificadas condições inadequadas de higiene, conservação, manipulação e armazenamento dos produtos. No local eram produzidos linguiças, hambúrgueres, espetinhos e outros alimentos, além de haver processamento e armazenamento de sebo.

Parte dos produtos armazenados de forma inadequada foi inutilizada. Os demais permaneceram interditados no estabelecimento e não podem ser comercializados, distribuídos ou utilizados até que sejam cumpridas as determinações da autoridade sanitária.

De acordo com informações, um dos responsáveis pelo local seria reincidente nesse tipo de ação. Produção semelhante já havia sido interditada durante fiscalização, em Araçatuba. O caso também seria registrado na Polícia Civil.

DENÚNCIAS

A Vigilância Sanitária de Birigui atua na fiscalização de estabelecimentos, produtos e atividades sujeitos ao controle sanitário, com o objetivo de prevenir riscos à saúde da população. As denúncias podem ser feitas pelo telefone (18) 3643-6273.